Это один из простых рецептов салата, который получается невероятно вкусным и занимает не очень много времени. Набор продуктов тоже небольшой. 

Вам понадобится: 

3 тушки кальмара 

200 грамм ветчины 

200 грамм маринованных огурцов корнишонов 

1 ст. ложка майонеза 

Начинаем готовить салат из кальмаров: 

Сначала размороженные тушки кальмара очищаем от поверхностной пленки и внутренностей. Можно просто обдать их крутым кипятком и потом счистить свернувшуюся красную пленку ножом в холодной воде. А можно очистить как обычно, без кипятка, снимая пленку руками (но так обычно получается дольше). 

Затем кладем кальмаров в кастрюлю с кипящей водой и варим около 3 минут, но не больше 5 минут, иначе этот вкусный морепродукт станет как резина. Отвариваем, студим и нарезаем кальмара тонкой соломкой. Выкладываем в салатник.

Маринованные корнишоны (маленькие остренькие хрустящие огурчики) нарезаем тонкой соломкой по длине. Также небольшими узкими полосками нарезаем ветчину. 

Добавляем огурцы и ветчину в миску к кальмарам, заправляем ложкой майонеза и тщательно перемешиваем. Солить не обязательно, так как огурчики, майонез и ветчина уже придают блюду солоноватый вкус. Блюдо готово.